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 Brasparts: le gâteau breton (une recette)

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Patrice Ciréfice
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Patrice Ciréfice

Nombre de messages : 3411
Localisation : Brasparts
Date d'inscription : 09/02/2009

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MessageSujet: Brasparts: le gâteau breton (une recette)   Brasparts: le gâteau breton (une recette) Icon_minitimeMar 17 Fév - 8:04

Les ingrédients:
- 500 gr de farine
- 375 gr de sucre
- 5 jaunes d'oeufs (dont 1/2 pour dorer)
- 375 gr de beurre 1/2 sel
- 1 petit verre de rhum ou de vanille

. Mettre la farine en puits, ainsi que le sucre;
. Verser le rhum (ou la vanille) sur le sucre;
. Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger jaunes et sucre;

. Prendre le beurre et le travailler jusqu'à l'obtention d'une boule lisse;

. Travailler alors avec le mélange sucre+jaunes d'oeufs, puis incorporer petit à petit la farine
. Mettre dans un moule (inutile de beurrer!);
. Dorer à l'aide du jaune d'oeuf mélangé à un peu de café;
. Réaliser des motifs à l'aide d'une fourchette;
. Bien piquer le gâteau en profondeur à l'aide d'une fourchette.

Brasparts: le gâteau breton (une recette) Gateau10

Cuisson: chauffer au four, thermostat 6, pendant 30 minutes
La cuisson peut être vérifiée à l'aide d'un couteau, la lame doit ressortir sèche

Brasparts: le gâteau breton (une recette) Gateau11

:aeter:


Dernière édition par Patrice Ciréfice le Ven 10 Avr - 10:51, édité 2 fois (Raison : Corrections)
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Yvonne QUIMERC'H
mordu du forum
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Yvonne QUIMERC'H

Nombre de messages : 411
Localisation : BRASPARTS
Date d'inscription : 25/04/2009

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MessageSujet: Re: Brasparts: le gâteau breton (une recette)   Brasparts: le gâteau breton (une recette) Icon_minitimeMer 13 Mai - 18:52

Comme c'est appétissant, à plus tard je vais manger.

J'ai la même recette avec 750g de farine, sans rhum, sans vanille. Nature c'est aussi très bon, vu la quantité de beurre, de jaunes d'oeufs et de sucre.

Cholestérol, diabète, ma doué péter hé. (désolée pour l'écriture du breton)
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laurent Mvl
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laurent Mvl

Nombre de messages : 184
Localisation : Fontenay sous Bois (94)
Date d'inscription : 03/11/2008

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MessageSujet: Re: Brasparts: le gâteau breton (une recette)   Brasparts: le gâteau breton (une recette) Icon_minitimeMer 13 Mai - 20:16

la prochaine fois que l'un de vous en fait n'hésitez pas à m'appeler je me ferais un plaisir de vous aider à le manger

:sourire:

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MessageSujet: Re: Brasparts: le gâteau breton (une recette)   Brasparts: le gâteau breton (une recette) Icon_minitime

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