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 Far de blé noir de Brasparts

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Patrice Ciréfice
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Nombre de messages : 3413
Localisation : Brasparts
Date d'inscription : 09/02/2009

MessageSujet: Far de blé noir de Brasparts   Mer 1 Avr - 13:30

Voici une recette possible pour le far de blé noir:

Les ingrédients:
250 gr de farine de blé noir
200 gr de sucre
1 pincée de sel
4 oeufs

Préparer la pâte en y lui incorporant progressivement 1 l de lait
Ajouter pruneaux (une dizaine, de préférence dénoyautés) et des raisins

Cuire la pâte ainsi réalisée dans une casserole de manière à la rendre plus consistante



La placer sur un moule
Mettre au four, thermostat 7, pendant environ 1 heure



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Far de blé noir de Brasparts
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