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 Brasparts: le gâteau breton (une recette)

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Patrice Ciréfice
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Nombre de messages : 3413
Localisation : Brasparts
Date d'inscription : 09/02/2009

MessageSujet: Brasparts: le gâteau breton (une recette)   Mar 17 Fév - 8:04

Les ingrédients:
- 500 gr de farine
- 375 gr de sucre
- 5 jaunes d'oeufs (dont 1/2 pour dorer)
- 375 gr de beurre 1/2 sel
- 1 petit verre de rhum ou de vanille

. Mettre la farine en puits, ainsi que le sucre;
. Verser le rhum (ou la vanille) sur le sucre;
. Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger jaunes et sucre;

. Prendre le beurre et le travailler jusqu'à l'obtention d'une boule lisse;

. Travailler alors avec le mélange sucre+jaunes d'oeufs, puis incorporer petit à petit la farine
. Mettre dans un moule (inutile de beurrer!);
. Dorer à l'aide du jaune d'oeuf mélangé à un peu de café;
. Réaliser des motifs à l'aide d'une fourchette;
. Bien piquer le gâteau en profondeur à l'aide d'une fourchette.



Cuisson: chauffer au four, thermostat 6, pendant 30 minutes
La cuisson peut être vérifiée à l'aide d'un couteau, la lame doit ressortir sèche



:aeter:


Dernière édition par Patrice Ciréfice le Ven 10 Avr - 10:51, édité 2 fois (Raison : Corrections)
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Yvonne QUIMERC'H
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Localisation : BRASPARTS
Date d'inscription : 25/04/2009

MessageSujet: Re: Brasparts: le gâteau breton (une recette)   Mer 13 Mai - 18:52

Comme c'est appétissant, à plus tard je vais manger.

J'ai la même recette avec 750g de farine, sans rhum, sans vanille. Nature c'est aussi très bon, vu la quantité de beurre, de jaunes d'oeufs et de sucre.

Cholestérol, diabète, ma doué péter hé. (désolée pour l'écriture du breton)
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laurent Mevel
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Nombre de messages : 181
Localisation : Brasparts (Keryvarc'h)
Date d'inscription : 03/11/2008

MessageSujet: Re: Brasparts: le gâteau breton (une recette)   Mer 13 Mai - 20:16

la prochaine fois que l'un de vous en fait n'hésitez pas à m'appeler je me ferais un plaisir de vous aider à le manger

:sourire:

_________________
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MessageSujet: Re: Brasparts: le gâteau breton (une recette)   

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Brasparts: le gâteau breton (une recette)
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