La RÉCOLTE du MIEL au NIVOT

Ce Lundi 4 Mai a été programmée  la récolte du miel de printemps au Nivot,

Hervé PÉRON, le frère des abeilles et son  fidèle ami Hervé GUIRRIEC, professeur retraité du Nivot et auteur bien connu, se sont retrouvés à la miellerie pour partager une belle journée  de plaisir car il est toujours agréable de récolter le fruit de ses ruchers






Les hausses des cadres ont été  délicatement enlevées des ruches et apportées dans le  local  sec et tempéré, Hervé PÉRON y a même installé un déshumidificateur (en bas, à gauche)






Cette année, les conditions météorologiques ont été favorables, la récolte s’annonce excellente, les alvéoles débordent de miel.

On commence par ôter les bouchons  des alvéoles à l’aide d’une large lame coupante au-dessus du bac à désoperculer muni d’un tamis pour séparer la cire du miel qui s’y colle encore,  cette cire est d’une haute qualité.

A noter que tout le matériel utilisé est en acier inoxydable aux  normes alimentaires.

Pour un miel d’exception, les deux Hervé ne transigent pas sur l’hygiène !






Maintenant Hervé Péron passe les cadres à Hervé Guirriec  qui va les disposer verticalement dans la centrifugeuse électrique









Et que ça tourne !

Le miel est expulsé contre la paroi et s’écoule rapidement dans les récipients, voyez cette belle couleur ambrée !






Maintenant,  Hervé GUIRRIEC  déverse le précieux liquide dans les maturateurs où il décantera pour obtenir un miel très pur, la couche supérieure formant une mousse isolante


Au fait, Hervé, combien pèsent 20 litres de miel ?






Hervé PÉRON surveille la double filtration: il semble satisfait du
résultat






Les 2 premiers containers de 100 litres sont déjà pleins !





Ici, certaines alvéoles sont remplies de pollen, la protéine pour la nourriture des abeilles.

Voyez comme il brille ce miel !





Hervé PÉRON nous montre un cadre neuf avec ses alvéoles en cire préformées contre lesquelles les abeilles poursuivront cette parfaite construction géométrique.

On pourra donc envisager une nouvelle récolte …..  avant la fin de l’été !






Le 14 Mai, jeudi de l’ascension,  le NIVOT sera en fête, ne manquez surtout pas de visiter le stand de Marie France qui vous proposera  ce produit exceptionnel généreusement offert par les abeilles du Nivot.

Quant à Hervé GUIRRIEC,  après son best-seller  «  TOMBER  DANS LES POMMES » il récidive avec son dernier ouvrage qui remporte un franc succès : «  FLEURS SAUVAGES EN BRETAGNE, du Printemps à l’été » aux éditions LOCUS SOLUS  (Photos de Jean Yves KERHOAS)

Hervé les tiendra à votre disposition ce même jour en plus des autres nombreux livres dont il est l' auteur

Des idées cadeaux pour la Fête des Mères  le 31 MAI, ou tout simplement pour se faire plaisir !



Connaissez vous la réponse à la question posée à Hervé GUIRRIEC ? non ?

alors, la voici ( mais ne renversez pas votre ordinateur pour la lire !!)